 日志正文
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春夏交替，气温起伏较大，我们经历又一次的温度陡降。 现在的聚会好多啊，战友会、同学会、知青会等等等等，特别是同学会还要分小学同学会、中学同学会、大学同学会、研究生同学会、培训班同学会等等等等，真是数不胜数啊。 前几天碰见一个朋友，见我就嚷嚷，说是隔三差五的各种聚会让他苦不堪言。他曾经当过知青，当过兵，上过大学，走过几个单位。现在上有老人需要照顾，下有孙子每天接送，买菜做饭赶聚会，忙的像个陀螺似的转不停。 有聚会是好事，可以增进友谊，不忘老朋友，的确也不应该太过，完全可以自己掌控，合理安排，朋友们一定会体谅的。 现在上了年纪的人几乎都有这样的聚会，是一件好事，只是需要有个度。在丰富我们日常生活的同时，注意自己的身体健康，特别是上有老下有小的人，切记一定不要忽略自己的身体啊。 我也是有聚会的人，今天带着参加聚会的点心来，已经得瑟过了哈～～ 培根芝士咸饼干： 原料：黄油100克、细砂糖50克、盐4克、全蛋液67克、低粉200克 辅料：芝士片7片、培根200克、卡夫芝士粉 1、芝士片和培根分别切碎，培根碎炒香备用； 2、黄油切小块放入盆儿中，室温软化后加入盐和细砂糖，有手抽打发； 3、再分次加入全蛋液，每次都打至完全融合，再筛入低粉，大致拌合； 4、最后加入芝士碎和培根碎翻拌成团后，将面团整形成条状，切成小块，摆入烤盘中； 5、在饼干生坯表明刷蛋液，撒芝士粉后，静置10分钟左右； 6、烤箱预热好180度，将烤盘放入烤箱中层烤制15分钟，再转160度烤制10分钟； 7、将烤盘取出，饼干移至烤网上自然晾凉，再放入密封的容器中保存； 这是一款咸鲜适口的小点心，口感相对厚重一点，很好吃。 唠叨几句： 1、切芝士片之前，将每一片拍面粉后摞起来切，这样不会相互粘粘，芝士片的品种自己选择，超市都有买到； 2、我们自己吃的饼干，在制作的时候会减少油量，或是将部分黄油换成素油； 3、由于加入了培根，饼干的口感相对厚重一点，可以不加，或是加入其它肉类； 4、芝士在烤制的过程中表面会有点焦化，成品看上去有点斑点，正常的哈； 5、我用的卡夫芝士粉超市都有买到，网店也有，其它芝士粉也可以；
最后修改于 2016-05-10 09:51
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