【飞饼苹果派】春分这天昼夜等长-开心转厨房-搜狐博客

忙里偷闲做了一款小小的苹果派，偷懒用的飞饼。

无论怎么说，飞饼做派皮还是不如自己制作的派皮好吃。这也是为了图方便，更是因为家里正好还有。其实自己做派皮也不麻烦，多用一点点时间即可，下次还是自己做更好哈。

好快呀，今天已经春分了。越是忙，感觉这日子过得就越快，好像过完年没几天，怎么就要到清明了。想想也是的，最近经常在下雨，这就是春分前后的桃花雨啊。再过几天就是阴雨绵绵的日子，清明时节雨纷纷说的就是。等到天气放晴，气温就一路走高，还没有来得及感受春天的美好，一步就从冬天走进夏天了。

这样的气候特点就是长江中下游地区独有的，年年都是如此哈。

飞饼苹果派：

原料：原味印度飞饼、黄油、苹果、细砂糖、肉桂粉、葡萄干

馅儿料制作：

1、将苹果洗净去皮，切成小丁；

2、坐锅放入黄油溶化，下入苹果丁和细砂糖翻炒几分钟后，下入肉桂粉翻炒；

3、继续翻炒至水份减少，下入葡萄干翻炒几分钟，即可出锅备用；

派体制作：

1、取出飞饼回温后，轻轻擀开，再将其卷起，切段；

2、取一段飞饼，将其竖着放入模具中，用手按压使其与模具贴合，全部这样做完，将制作好的苹果丁装入模具中；

3、另取飞饼擀开切条，将飞饼条交错放在模具上面，切去转圈多余部分，在表面刷蛋液；

4、将做好的苹果派放在烤网上，再将烤网放入已经预热好的烤箱中层，190度烤制25分钟；

5、取出烤好的苹果派，脱模后放在烤网上晾凉即可；

苹果派的制作方法很多，用飞饼制作最简单。

这款小小的苹果派外皮酥松，内馅儿香甜，不油腻，不甜腻，很好吃。

制作过程没有什么难度，所有的原料都没有标准，我没有称重哦。

黄油的多少按各人的喜好。肉桂粉是苹果的最佳搭档，这个是不能省略的。葡萄干是可放可不放的，也可以换成其它果干。

最后上面的网可以做成各种形状，我也看见过朋友们做的更漂亮的，上网搜哈子都有的，喜欢什么样的就做什么样的。

最后修改于 2017-03-21 09:26 阅读(?)评论(0)

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