 日志正文
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忙年好辛苦哦，年年如此，人人如此。 中国人自己的最大节日，不是一般重视，在外闯荡的人们都在这一时刻，朝着家的方向飞奔，归心似箭啊。 在家的人，打年货，做卫生，做美食，翘首期盼着与家人的团圆，家家户户忙的不亦乐乎。 走在大街上，随处可见匆匆忙忙赶路的人，大包小包打年货的人，商家促销高声叫卖的人，还有排着长长队伍的人，...让你这个没有过年欲望的人，也莫名其妙的跟着激动，跟着往外掏银子咯。 张灯结彩，大红的灯笼挂满街道，丰富的物质堆满货架，一派喜气洋洋的热闹景象。这就叫过年，中国人的年，几千年的传统年，只要是炎黄子孙，人人都要过年哈。 俺也在这里提前给朋友们拜个早年，祝福大家新春快乐！ 阖家幸福！马年吉祥！ 1、板栗切一刀，煮熟去皮，碾成较粗的泥； 3、将细砂糖、面粉和燕麦粉放入盆儿中混合均匀，干酵母放入温水中融化后，慢慢加入面粉中，揉成光滑的面团，盖盖放温暖处发酵； 4、取出完成发酵的面团，放在面板上充分揉搓后下剂子，将剂子逐个搓成圆饼，顺序摆好； 5、做将圆饼顺序擀成中间厚周边薄的圆片，包入馅儿芯料，捏紧收口，将收口朝下搓成椭圆形，即为甜包生坯； 6、将包好的甜包生坯盖上，再次饧发半小时（如果冷水上锅，可以将生坯放入蒸锅内饧发）； 7、坐蒸锅，待锅内水烧开，摆入甜包生坯，中火蒸制15分钟，关火，焖5分钟再揭开锅盖，取出甜包； 这款栗子馅儿的甜包，用了燕麦粉的包子皮，又是一款杂粮面点哦。 柠檬碎蜂蜜是我自己制作的，将整个柠檬切碎后，放入蜂蜜中腌制半年。这期间柠檬碎在其中腌制，蜂蜜是可以正常用来冲水喝的，这样加入柠檬的蜂蜜冲水喝，口感非常清爽。慢慢蜂蜜喝的差不多了，感觉比较干的时候，再加入一些蜂蜜继续腌制，就这样循环直至里面的柠檬碎吃完为止。 甜包馅儿中糖的用量，可以根据自己的喜好加入，不加糖也是完全可以的，有蜂蜜的甜度就够了。 适当加入一点液体黄油（也可以用猪油），为的是馅儿芯的口感绵软滋润，用量也是按自己喜好加入。如果是完全吃素的朋友，可以用你喜欢的食用油代替哈。
最后修改于 2014-01-30 20:25
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