【花生酱红糖花生酥】你一定会喜欢这款极香的花生酥-开心转厨房-搜狐博客

老话说：一场春雨一场暖，一场秋雨一场寒。

可是今年的春雨偏多，气温却不见涨，搁家里呆着还冷飕飕的。

您可能要犯嘀咕了，说你这个人怎么这么多的老话啊？是啊，我们老祖宗留下来许许多多的气象谚语。对我来说，取之不尽，用之不竭，还要一一对应，看看这些老话说的对不对哈。

其实，已经有许多的老话不准确了。那是因为气候在变，什么温室效应，厄尔尼诺等等，它们都在影响着地球，影响着我们赖以生存的自然环境。虽然我们不懂这些，但是我们的身体有着明显的感觉，严寒酷暑的极端天气是人类不可抗拒的现实。

感觉扯的太远了哈，我们个人能够做到的，最基本的就是爱惜环境，节约使用那些不可再生的资源，不要随便浪费食物，为了我们自己，更为了我们的子孙后代。

花生酱红糖花生酥：

原料：黄油22克、花生油60克、细砂糖70克、红糖30克、盐1克、

花生酱130克、鸡蛋2个、熟花生碎100克、低粉300克、小苏打粉1克

1、所有原料称重准备好，熟花生用刀碾碎成粗颗粒备用；

2、室温软化黄油、花生油、细砂糖、红糖和盐一起放入盆儿中，用手抽打均匀；

3、继续加入花生酱打均匀后，加入鸡蛋打均匀，再加入花生碎搅打均匀；

4、最后筛入低粉和小苏打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀成团，盖盖放置半小时；

5、再用手将其搓成你所需要的小圆球，放在掌心按成小圆饼，摆入烤盘；

6、烤箱预热好180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟，再焖10分钟即可；

7、取出烤盘后，将花生酥移至烤网上自然晾凉，再放入密封容器中保存；

这款花生酥极香，花生酱和花生碎的双重作用功不可没。

花生酥的制作很简单，几乎没有什么技术含量，顺序完成每一个步骤即可。

在用油方面说一点，完全可以不加黄油，全部用花生油即可。我做它时是因为冰箱里正好还剩这点黄油，因为暂时不会做甜点，担心时间长了黄油浪费了，所以将其全部加进去了。

因为花生酱本身的含油量比较高，所以加入花生酱的点心里面一定要减油。当然也要看情况，你喜欢含油量高的点心也可以不减，因人而异，年纪大的我们必须控制油的摄入量哦。

最后一点很重要，用橡皮刮刀翻拌成团的时候，注意手法，避免面团出筋，影响饼干的口感。

最后修改于 2016-04-26 10:50 阅读(?)评论(0)

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