日志正文
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马上就要国庆节了,祝朋友们节日快乐! 继续我们在神龙架的日常食物,看着普通平常,但它们是我们活命的根本。 人体不可缺少的基本营养,都在我们的日常食物中,最普通的食材,最简单的烹饪,是我们身体健康的保证。 小麦的营养价值众所周知,经过发酵的面点营养更高,特别是对我们的胃有保护作用,面点吃经过发酵的最好。馒头包子,面包披萨等等,只要是经过发酵的都成哈。 葱香椒盐发面饼: 原料:面粉150克、清水90克、干酵母1克、小香葱、椒盐 工具:电平底锅 1、干酵母放入盆儿中,放入清水,放入面粉混合均匀成团,盖盖发酵; 2、小香葱摘洗干净切碎,放入适量椒盐拌合均匀; 3、取出发酵好的面团充分揉搓后擀开,放入小香葱碎椒盐充分揉搓均匀,擀开成圆饼状; 4、将饼坯放入电平底锅,饧发15分钟左右,接通电源,开至200瓦档烙制; 5、中间反复翻转面饼,直至面饼烙制成熟,两面金黄,出锅斩件即可食用; 小香葱摊饼: 原料:面粉、清水、盐、小香葱碎 工具:小平底锅 1、小香葱摘洗干净切碎放入碗中,加入面粉、盐和清水,搅拌成面糊; 2、坐锅,开小火,待平底锅烧热,将其离火,舀一勺面糊倒入锅中; 3、轻轻转动锅,让面糊自然摊开后,再将锅放回炉子上; 4、一面煎黄,翻面后再煎黄另一面即可出锅,记住:始终小火哦;
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