日志正文
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有一点秋凉的感觉了,加一件小褂哈。 无意中翻到夏天做的黄桃水,不知道为什么将它遗忘在相机里了。 本想已经是秋天了,不发上来算了,看着它黄澄澄的颜色,想着它甜蜜的口感,不忍心将它毁掉,还是发上来让喜欢的朋友们分享,感觉还是挺甜蜜的哈。 我的黄桃水放在冰箱里,吃酸奶的时候舀一勺,喝豆浆的时候舀一勺,白开水里面舀一勺,...哈哈,没几天的功夫,瓶子就见底儿了,意犹未尽啊,明年多做一点。秋季正是天干物燥的时候,人体需要多补充水分,多吃一点哈。 其实黄桃现在也能买到,只是,悄悄的告诉你,有点小贵哦。专门去买黄桃做糖水,感觉有点不划算,还是大量上市的时候做吧,那时候价格相对便宜一些。 冰糖黄桃水: 原料:黄桃、冰糖、水(可加可不加) 1、将黄桃去皮,去核,切成小块后放入钢盆儿中,放几块冰糖,一点点水; 2、蒸锅中放入水,将盆儿放入蒸锅内,盖盖,隔水蒸20分钟左右; 3、准备干净的玻璃瓶,无油无水,将蒸好的黄桃水倒入其中; 4、自然晾凉后,拧紧瓶盖,放入冰箱冷藏室保存,随吃随取; 极简单的冰糖黄桃水,完全没有技术含量,绝对成功。 黄桃鲜品不好保存,做成糖水相对可以吃的时间长一点,一举两得哈。 需要注意的是: 1、存放黄桃水的瓶子一定要干净,否则黄桃水容易变质; 2、黄桃放入盆儿中,可以加一点水,也可以不加,因为蒸制的过程中,黄桃本身是会出水的; 3、冰糖的量自己掌握,放多方少都没问题,建议多放一点,吃的时候可以兑水;
最后修改于 2014-10-15 10:19
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